- 1 peste (macrou)
- 1dovlecel
- 2 cartofi
- 1 ou
- 2 catei usturoi
- 1 ceapa
- sare
- piper
- cimbru
- patrunjel
- faina
Preparare:
Intai se curata ingredientele de coaja si se spala , adica dovlecelul,cartofii,ceapa si cei doi catei de usturoi. Dovlecelul si cartofi se dau prin rezuitoare si se lasa la scurs intr-o sita mare.
In tot acest timp,cat se scurg legumele ,se pregateste pestele.Il curatam de organe ,cap si coada si-l spalam .Intr-un vas dam in clocot apa cu sare in care adaugam pestele si il fierbem timp de 5 min.il scoatem si-l curatam de oase si piele dupa cre il marunti.
Dovleceii si cartofii scursi ai amestecam cu carnea de peste usturoiul pisat,ceapa rasa,adaugam sare,piper si putin cimbru,mai adaugam si patrunjelul taiat iar la final ca sa lege compozitia adaugam 1 ou batut.
Cu o lingura luam compozitie de marimea dorita si o dam prin faina.Ciftelele formate le vom aseza pe tava tapetata cu hartie de copt si data la cuptor timp de 20 min la foc mare sau prajite in ulei dar la cuptor le face mai sanatoase .
Spor la gatit!
