Musaca cu carne tocata de porc

- 1 kg carne tocata porc

- 2 rosii
- rosii cherry
- 1 ceapa 
- 1 ardei rosu 
- 4-6 cartofi
- 3 oua
- 1 lingura faina
- delicat(maggi)
- patrunjel
- cimbru
- sare
- piper

Preparare:
  Se pregateste intai umplutura ,adica carnea tocata .Pentru aceasta calim in tigaie 1 ceapa tocata marunt si ardeiul taiat cubulete marunte,apoi adaugam carnea tocata si presaram sare si piper pt gust ,delicat un varf de lingura , patrunjelul si cimbru uscat, dupa ce am lasat sa se caleasca si carnea timp de cateva minute nu foarte mult 2-3 min.amestecand continuu ca aceasta sa nu se prinda de tigaie.
Dam umplutura deoparte sa se raceasca si pregatim tava sau cratita in care turnam putin ulei pe fundul ei si asezam doua randuri de cartofi cruzi taiati feliute subtiri sau un rand daca iam taiat mai grosi dar ideal este sa fie cat mai subtiri ca sa se patrunda bine.
Separat intr-un castron batem trei oua cu putina sare si o lingura de faina. Jumatate din compozitie o vom turna pe primul strat de cartofi . 
Dupa ce am asezat primul strat de cartofi si am turnat compozitia de oua peste ei ,adaugam carnea din tigaie si formam umplutura,al doilea strat de musaca , si al treilea strat este format din doua rosii taiate feliute subtiri adaugate peste carne.Im final ultimul strat este tot din cartofi feliati subtiri, asezati in doua straturi ca la primul si cu compozitia de ou peste,
Ca ornament si gust punem cateva rosii cherry, patrunjel si dam la cuptor timp de aprox. 1 ora la foc mediu pana va capata o crusta si cartofi se vor patrunde 

Fursecuri

- 1 galbenus ou
- 150 g margarina 
- 2 linguri zahar pudra 
- 10 linguri faina
- 1 praf de copt
- esenta de vanilie si rom 
- coaja de lamaie rasa
- dulceata

Preparare:
  Galbenusul de ou se mixeaza impreuna cu zaharul pudra aromele vanilie,rom,si coaja de lamaie(adaugate dupa cat de aromate vrem sa fie) si praful de copt. Dupa mixarea (amestecarea) celor de mai inainte incorporam margarina si apoi treptat adaugam cate o lingura de faina cu varf pana devine un aluat moale si lipicios
Intindem aluatul pe plansa de lucru cu un facalet  si formam o foaie de un deget de groasa apoi dam forma rotunda a fursecurilor cu un pahar si asezam in tava pe foaia de copt.
Inainte de a da la copt punem in varful fiecarui fursec o gramajoara mica de dulceata(eu am folosit de gutui).se da la copt timp de aproximativ 45 min. si se pudreaza cu zahar pudra dupa ce sau copt si racit.

Ciuperci in sos de smantana

 -1\2 kg ciuperci

- 1ceapa medie

- 300 g smantana

- un catel usturoi

- patrunjel

- una lingura faina

- ulei 

- sare 

Se pune la calit in tigaie ceapa taiata pana aceasta devine sticloasa.Apoi adaugam ciupercile taiate rondele groase de 2-3 mm ,se calesc si acestea timp de 1 min impreuna cu ceapa dupa care adaugam putina apa sa fiarba timp de 10 min  impreuna cu un catel de usturoi maruntit si putina sare presarata pe deasupra ciupercilor.

Separat intro farfurie pregatim smantana pe care o omogenizam si o aducem la temperatura mancarii care fierbe in tigaie cu o lingura -doua din zeama in care fierbe ciupercile.Tot in dresingul de smantana dupa ce am omogenizat adaugam si o lingura de faina,apoi turnam peste ciuperci amestecand continu pentru ca sa nu se faca cocoloase.

La urma adaugam patrunjelul si condimentam dupa gust daca mai este nevoie